Trieste (martedì 9 dicembre 2025) — Si chiama Mattia Maculotti il vincitore del Moka Contest, la gara aperta al pubblico per il miglior caffè preparato con la moka, ospitata in piazza Verdi nell’ambito del Trieste Coffee Festival. Maculotti, arrivato da Milano e grande appassionato di caffè, ha conquistato la giuria con la sua preparazione, imponendosi sugli altri concorrenti.
di Matteo Della Bartola
In totale erano sei i partecipanti iscritti alla competizione, tutti amanti del classico caffè preparato con la caffettiera domestica. Ogni aspirante “mastro moka” ha avuto a disposizione dieci minuti per preparare la propria miscela e servire il caffè al tavolo dei giudici. Il secondo posto è andato a Luca Gesù, mentre Gabriella Ive ha conquistato il terzo gradino del podio.
L’evento ha segnato la chiusura della decima edizione del Trieste Coffee Festival, iniziato lo scorso 30 novembre e caratterizzato da un ricco programma di appuntamenti. La manifestazione è stata organizzata dall’Associazione Caffè Trieste insieme a Confcommercio e Freshmedia, con la co-organizzazione del Comune di Trieste, della Camera di Commercio Venezia Giulia e di Aries Venezia Giulia, e con il supporto di FIPE e del Trieste Convention and Visitors Bureau.
Main sponsor dell’edizione 2024 è stata La San Marco, mentre tra gli sponsor tecnici delle competizioni – Capo in B e Moka Contest – figurano Latterie Friulane, Pulycaff, Metallurgica Motta e Torrefazione Goriziana.
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